武汉市供销商业学校

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秉承工匠精神，扬起梦想风帆 ——供销西点，闪耀鄂汉职教周

来源：武汉供销商业学校发布时间：2018-05-08 阅读：1915

校园网消息（通讯员张薇责任编辑李雄涛）2018年5月6日，湖北省暨武汉市职业教育活动周如期举行，来自全省数十所职业院校进行了专业成果展示。武汉市供销商业学校的西点专业展台吸引了众多领导和嘉宾驻足欣赏，得到参会者一致高度肯定和赞美，成为职教周一道最为靓丽的风景线。

翻糖制作的“乐高机器人”双层蛋糕、“爱的宣言”火烈鸟主题目蛋糕、以鲜花为配饰的“春意盎然”主题蛋糕让人惊叹不已，惊叹的不仅是制作上的工艺，更是创意，将饰品、鲜花等材料和蛋糕创意完美的融合在了一起。

走近一看，桌面上精致小巧的翻糖饼干、网红推推乐蛋糕、色泽金黄圆头圆脑的蛋黄酥、草莓、蓝莓、巧克力制作的慕斯杯装蛋糕、还有将消化饼干碾碎配着马斯卡彭奶酪做的木康杯、散发着阵阵香甜味道的葡式蛋挞，看着这一个个精美的艺术品，让人既舍不得吃，又想赶快品尝一下它的味道是不是和看起来一样那么美好。

尽管活动当天天气有些闷热，但是学生和家长驻足围观、询问学校专业情况的热情异常高涨。我校信息服务部徐薇薇主任介绍道：“供销商校的西点专业在整个武汉市职教学校中都是首屈一指的，与西点相关的蛋糕、面包、法式甜品、翻糖蛋糕、蛋糕裱花、巧克力等等课程学生在校三年都会全部学完，除此之外，学校还引进了相关的西点企业，聘请企业专家定期到校对学生的专业技能进行指导，同时，还定期安排学生在学习期间到企业去锻炼，了解行业和企业对业内人才的要求，以便在接下来的时间里对自己的专业学习进行调整和改进。更重要的是，学校专门安排了美术专业的老师为学生上了色彩搭配、包装设计等课程，让学生能发挥自己的创意，学会增加 ‘产品’的附加值，达到‘产品’向‘商品’转化的过程。学校领导还指出，本专业是小班教学，精英培养，确保班上所有的学生都掌握技能，学到本领。”
供销西点，秉承工匠精神，为学生成才扬起梦想风帆。

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