戚风蛋糕是一款以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料的甜点。本次课理论实操相结合，动手能力强，创意十足。邱老师先通过理论的讲解让学员了解烘焙原料的区别，再让学员分组上手实操，学员们在欢声笑语中学会了鸡蛋的打发、烤箱的运用，完成了自己的作品。

       此次活动不仅有助于丰富居民群众的业余文化生活，提升居民群众的综合素质，同时也为中职学校教师提供走进社区实践的机会，从而提升中职学校教师的教学能力，凸显了专业特色，促进我校和社区的共赢发展。