（通讯员 孙泉）当城市还在夜色中沉睡，凌晨四点半的市供销商业学校食堂后厨已灯火通明。食堂员工们换上洁净的工作服，完成个人卫生消毒后，便投入到紧张的备料工作中——择菜、洗菜、切菜的清脆声响交织成晨曲，面点师傅们揉制的馒头胚、包子馅在案板上整齐排列，静待蒸箱赋予喷香滋味。

  清晨七点，食堂大门准时敞开，迎接首批就餐师生。打餐窗口前，员工们面带微笑，一边精准把控餐食分量、快速盛菜，一边送上“多吃点”“小心烫”的朴实叮嘱，让烟火气中满是暖意。早餐高峰期过后，他们马不停蹄清理窗口、擦拭餐桌，为下一波就餐做好准备。

  上午九点，后厨再度热闹起来，午餐备料工作全面展开。切配区师傅刀工精湛，土豆丝细如发丝、胡萝卜丁大小均匀；掌勺师傅颠勺翻炒，火光与香气交织，一道道兼顾新鲜与健康的菜肴陆续出锅。食堂始终坚守食材新鲜、烹饪规范的底线，确保师生吃得安心。

  中午十二点，午餐高峰如期而至，打餐窗口前排起长队。员工们重复着出餐动作，即便手臂酸痛仍笑容不减，凭借对常客口味的熟悉，精准满足不同人的饮食偏好。就餐结束后，收拾餐盘、清理残羹、刷洗餐具、消毒餐桌，每一个角落都被打扫得一尘不染，餐具需经清洗、消毒、烘干多道流程，筑牢卫生安全防线。

  晚上七点，当最后一位同学离开，食堂员工们的收尾工作才刚刚开始。他们用消毒水反复拖擦地面，将灶台擦拭得光亮如新，把厨具归置整齐。夜色深沉时，脱下工作服的他们，才算结束了一天的忙碌。

  没有惊天动地的事迹，只有日复一日的坚守。武汉市供销商业学校食堂的员工们以平凡琐碎的付出，为师生送上暖胃又暖心的一日三餐，用汗水与辛劳诠释着“无名英雄”的担当，守护着校园里最实在的烟火幸福。

（审读人： 关越）